Gli italiani riscoprono le ricette fatte in casa.

Quest'anno verrà ricordato, tra le altre cose, per l'assalto ai supermercati (causa Coronavirus), e la "sparizione" di diversi prodotti, tra cui il lievito di birra.

La quarantena forzata ha fatto scoprire (o riscoprire) agli italiani il lato creativo in cucina, così in molti ancora continuano a cimentarsi nella preparazione di pane, pizza e dolci di ogni sorta.


Se volete provare anche voi a mettervi ai fornelli e preparare qualcosa con le vostre mani, questa è la ricetta:

• 150 ml di birra
• 1,5 cucchiaino di zucchero
• 1,5 cucchiaio di farina 00.

Si mescola tutto insieme e si lascia riposare una notte intera a temperatura ambiente. Con queste dosi la quantità ottenuta è uguale a 70g di lievito di birra fresco.